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sabato 22 dicembre 2012

Torta di Natale

Per prima cosa care amiche mi devo scusare con voi se ultimamente non riesco ad essere molto presente ed a postare nuove ricette, ma è un periodo un pò "pieno" sia dal punto di vista lavorativo che familiare, spero comunque di poter tornare a seguire e "coccolare" questo spazio che mi piace tante e mi da grandi soddisfazioni.
Per il momento vi mostro una torta fatta per il Natale
La signora che mi ha chiesto questa torta mi ha pregato di fare una torta che potesse restare fuori dal frigo per qualche giorno in quanto voleva utilizzarla come decoro per la casa e come dolce per il giorno di Natale, Ho quindi preparato un pan di spagna che ho bagnato con liquore al caffè e farcito con il duche di leche (è una crema tipo caramella mou morbida) mentre il piano più piccolo è una torta girella farcita con solo Nutella.

venerdì 7 dicembre 2012

Barbie cake!

Finalmente anche io ho fatto una torta Barbie!!! mi sono veramente divertita a vestirla, è proprio come giocare con la bambola!!
Ho preparato 3 basi di pan di spagna da 20 cm ed ho farcito con della ganache al cioccolato. Però quando sono andata ad inserire la Barbie mi sono resa conto che la torta era ancora troppo bassa (Barbie è altissima!!!) ho quindi aggiunto uno strato di merendine che erano a casa!
Ho quindi fatto delle strisce di pdz bianca e le ho posizionate un po arricciate, sul davanti della torta in modo che formassero i volants, ho poi fatto dei rettangoli di pdz rosa e li ho applicati in modo da formare il resto della gonna. Ho poi completato con il corpetto, la cintura ed i fiorellini.
perchè quando ero piccola io non si facevano queste torte?????

mercoledì 5 dicembre 2012

Ballet cake

Finalmente una torta dolce anche nell'aspetto! Una torta per una dolce bambina amante della danza classica!
Devo dire che fare questa torta mi è piaciuto particolarmente, sarà che fare le torte per una bimba è molto più ..... sfizioso??
E' la solita chiffon cake farcita con panna e nutella, sarò anche ripetitiva ma è l'unica torta che viene altissima ed ha un sapore ottimo!