200 gr di farina
150 gr di burro
150 di zucchero
3 cucchiai di acqua
marmellata per la farcitura
Mettere in una ciotola il burro con lo zucchero e l'acqua, lavorare fino ad ottenere una crema, aggiungere quindi la farina ed amalgamare bene.
Lasciate quindi riposare l'impasto per 30 minuti e con un matterello stendete l'impasto dello spessore di circa 1/2 centrimetro, ritagliate e mettere negli stampini (infarinati ed imburrati) pressate leggermente, mettete un pò di marmellata (circa 1 cucchiaino da caffè) ed infornate a 180° per circa 15 minuti
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